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悦刻正品直通车2025-06-13 13:22:25538

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本文目录

  1. 怎样煮香菇鸡汤
  2. 怎样做香菇炖土鸡
  3. 香菇炖鸡的炖香大全炖香大全做法步骤

怎样煮香菇鸡汤

步骤1/6

鸡肉洗净,冷水下锅,菇的菇放料酒  ,做法做法葱结 ,鸡汤家常鸡汤家常生姜片 ,炖香大全炖香大全烧开焯水 ,菇的菇去除血水 ,做法做法沥水备用。鸡汤家常鸡汤家常

步骤2/6

准备葱姜蒜 ,炖香大全炖香大全八角 ,菇的菇桂皮 ,香叶,干红辣椒 ,花椒 ,冰糖 ,青红辣椒 。

步骤3/6

热锅烧油  ,放入冰糖  ,炒出焦糖色 ,下鸡肉翻炒

步骤4/6

翻炒均匀,下葱姜蒜 ,桂皮 ,香叶 ,八角,花椒等佐料 ,继续翻炒出香味。

步骤5/6

放入提前泡发好的干香菇 ,加入适量老抽上色 ,加入适量生抽提鲜 ,加入十三香提香,翻炒均匀 ,加入适量开水,再将泡香菇的水加入,大货烧开 ,转小火慢炖40分钟  ,注意水不要烧干了  。

最后一步

加入适量盐调味 ,加入青红辣椒 ,转大火翻炒收汁 ,出锅,撒上葱花。

怎样做香菇炖土鸡

诀窍是把浸泡好的黄芪,红枣,桂圆,香菇放入鸡肚子内,这样可以增加鸡的香味 。香菇炖鸡方法如下:准备材料:鸡一只、黄芪少许 、红枣少许 、桂圆少许 、香菇少许、姜片少许 、黄酒少许、枸杞少许。

1、首先准备好材料,放一旁备用。

2、碗中放入准备好的黄芪,红枣,桂圆 ,香菇和水  ,浸泡120分钟。

3  、然后把黄芪  ,红枣  ,桂圆 ,香菇泡好后都放入鸡肚中 。

4、装好后把鸡,姜,水和黄酒放入锅中 ,用勺子拌匀 ,使用大火煮沸。

5、大火煮沸后换成小火炖90分钟 ,然后放入准备好的枸杞和盐 。

6、盖上盖子,继续炖半小时。

7 、半小时后关火 ,这样香菇炖鸡就完成了。

香菇炖鸡的做法步骤

一 、用料:童子鸡1只,香菇25克 ,葱适量,姜适量 ,料酒1大勺 ,老抽酱油1大勺 ,冰糖5克 ,盐1/2小勺

二、步骤1

鸡洗净斩小块 ,香菇温水泡发后切块;

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步骤2

鸡块放入锅中加清水 、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫;

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步骤3

锅底铺放姜片 、葱段,加入焯过的鸡块和泡发后的香菇;

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步骤4

倒入过滤后的泡香菇水 ,加入料酒、酱油、冰糖;

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步骤5

烧开后盖上盖转小火炖半小时;

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步骤6

最后加盐调味后收汁即可。

关于鸡汤炖香菇的做法大全家常的内容到此结束,希望对大家有所帮助  。

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