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本文目录
辣椒黄豆酱的做法 ，东北黄豆酱的黄豆黄豆做法
东北黄豆酱的做法如下
1 、材料 ：指天椒、辣椒辣椒蒜 、酱的家常酱的家常盐 、做法做法高度酒 、视频玻璃瓶 。
2 、将指天椒和蒜洗干净 ，晾晒水 ！水果刀和菜板也洗干净 ，晾晒 。
3、指天椒和蒜的占比可依据个人的爱好 。随后将指天椒和蒜各自切碎 。
4 、粉碎到自身感觉令人满意的水平就可以了 。
5 、将粉碎的蒜和指天椒拌一下 ，随后加盐 。
6 、加高度酒 。无需放过多 ，放多了辣酱的汁就较为多一点 ，适当放一点就可以了 。
7、将辣酱翻拌就可以了 ！做的情况下还记得戴上一次性手套 ，要不然手感被朝天椒辣的很难受 ！
8 、放到玻璃瓶里，封好 ！木柜里储存就可以了 ，无需放电冰箱。
吃上一年都不容易坏的 ！時间越长还会继续越香 。
黄豆酸辣椒酱的做法
主料
大蒜随意
姜随意
黄豆随意
红色尖椒随意
辅料
豆瓣酱适量
盐适量
鸡粉适量
黄豆辣椒酱的做法步骤
1.购买“红色”大尖椒一定是带肉的那种哦！ ！
2.把尖椒洗干净剁成辣椒泥 ，然后将大蒜也剁成泥量随意 ，本人觉得蒜多点香 ！姜也要剁成泥！ ！
3.锅内放油 ，多些 ，油刚刚热放入尖椒姜沫小火慢熬十分钟分钟 ，期间要不停搅拌 。
4.然后放入黄豆继续熬 ，(大豆要提前一天拿水泡开)大概十分钟放入大蒜和豆瓣酱继续搅拌 ，直到蒜香味出来就可以关火了！ ！(盐什么时候放都可以。要适量豆瓣酱本身有咸味) ！ ！ ！
小窍门&温馨提示
熬制期间如有干锅可以放点水 ，当然一定要不停的搅拌才行 ！
湖南腊八黄豆辣椒酱做法
1、把红辣椒 、蒜、嫩姜洗好晾干后剁碎并混合在一起 。红辣椒大约是大蒜 、嫩姜的五倍 。
2 、将适量盐 ，一小瓶盖白酒 ，少许糖放进混合的辣椒 ，并适当搅拌。
3、找一个干净无水无油的容器，放入搅拌好的辣椒酱 ，密封好放进冰箱 。一周后就可以吃了。
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